Eksperter deler den siste vitenskapen om denne populære eddiken

Denne historien dukket opprinnelig opp på Greatist

Marygrace Taylor- Hva kan eplecidereddik gjøre for deg? Hvis du er en vanlig leser av helse og velvære blogger , tror du sannsynligvis at svaret er: ALT! ACV (som de kule barna kaller det) blir så ofte omtalt som et trygt, naturlig og helt effektivt universalmiddel at det sannsynligvis fortjener sin egen skisse påPortlandia.


Men hvis du er litt skeptisk til at en syrlig væske laget av gjærede epler kan kurere diabetes, forvise akne, berolige en sår hals , bleke tenner, forvise flass, og i utgangspunktet gjøre livet ditt perfekt på alle måter, kan vi forholde oss til. Med alt oppstyret om eplecidereddik måtte vi se på hva vitenskapen egentlig sier. Hvis du er en hengiven hengiven, kan det være lurt å se bort.

Hva vitenskapen støtter




Med tanke på hvor mye anerkjennelse ACV får som en kur, kan du tro at det er tonnevis med forskning som støtter disse påstandene. Vel, akkurat nå er det ikke tilfelle. 'Den vitenskapelige litteraturen om mennesker som inntar eddik er veldig, veldig begrenset,' sier Carol Johnston, Ph.D., R.D., som studerer medisinsk bruk av eddik ved Arizona State University. Imidlertid er det noen få ting forskere har funnet at ACV kan gjøre for deg.

1. Det fremmer stabilt blodsukker.

Du vet den lyse, lavenergifølelsen du noen ganger får etter å ha slitt på for mange raffinerte karbohydrater? Det er blodsukkernivået ditt - og krasjer deretter. Eddiksyren som finnes i ACV (og de fleste andre typer eddik, som hvit eddik og rødvineddik) inneholder anti-glykemiske egenskaper, og studier viser at inntak av eplecidereddik før et måltid kan bidra til å holde slike pigger i sjakk. Dette kan i teorien ha noe å gjøre med hvorfor folk som tar ACV, hevder at ting øker humøret og energien, sier Los Angeles-baserte holistiske ernæringsfysiologer og velvære-trener Nicole Granato.


Blodsukkerfordelene kan til og med gi gode nyheter for personer med diabetes, selv om forskere fortsatt har mer å finne ut av. 'Hvis de følger en protokoll om å drikke eddik før hvert måltid i et år eller mer, reduserer det avhengigheten av insulinmedisiner? Redusere utviklingen av sykdommen? Disse spørsmålene er ikke besvart ennå, sier Johnston.

2. Det kan bekjempe bakterier.

ACV har vært vant til bekjempe infeksjoner som sår og sår siden de gamle grekernes tid. Faktisk er det mange studier som dokumenterer eddik antimikrobielle effekter . Men bare fordi ACV er i stand til å bekjempe bakterielle infeksjoner, betyr det ikke at det faktisk er en god idé å bruke det til det. Fordi det er så surt, vil det nesten garantert irritere huden din ved å helle det i ørene for å få ørebetennelse eller bruke det på åpne sår eller kutt. Det er heller ikke trygt å bruke i seg selv for ondt i halsen, fordi det kan gjøre mer skade enn godt. “Du bør ikke gurgle eddik. Det har vært tilfeller der folk har havnet på sykehuset fordi de ved et uhell kvalt seg i det, sier Johnston.

3. Det kan berolige manetstikk.


Merkelig, forskning viser at hvis du tilfeldigvis blir stukket av en manet, kan det hjelpe å douse det berørte området i ACV. Det kan deaktivere nematocyster, de skarpe mothakene som manetene bruker for å injisere sitt smertefulle gift. Men eksperter sier at varmt vann kan ha en lignende effekt - uten å irritere huden slik ACV gjør.

Hva er ikke så klart

Når det gjelder resten av de mirakuløse tingene du ofte hører, er det meste TBD. Foreløpig er flertallet av disse påstandene ikke studert.


1. Det forbedrer huden din.

Anekdotisk er det mange mennesker som sier at påføring av ACV i ansiktet bidrar til å bli kvitt akne og forbedre hudens tekstur. 'Jeg har klienter med kronisk akne som damper ansiktet med fortynnet eplecidereddik, og i løpet av to til tre uker er det en forskjell,' sier Granato. Og siden ACV inneholder antimikrobielle egenskaper, kan det hjelpe hud som er utsatt for akne, sier hun. Men foreløpig er det ingen studier der ute for å bevise det.

2. Den blir kvitt vorter

En håndfull studier har vist at å sette eddiksyre på huden din kan ødelegge vortevev. Men denne forskningen brukte superhøye konsentrasjoner av stoffet (opptil 99 prosent). Siden ACV og annen eddik bare er rundt fem prosent eddiksyre, ville de ikke være nær sterke nok til å drepe en vorte.


3. Det rydder opp flass.

Selv om en ACV -skylling kan få håret ditt til å se skinnende ut, er det ingen troverdig forskning som støtter ideen om at det kan rydde opp flass. (Johnston hadde aldri hørt om dette før vi spurte henne.)

4. Det bleker tennene.

ACVs antibakterielle egenskaper kan tenkes å hjelpe til med å få noen plakett og bakterier av tennene, sier Granato. Imidlertid er det ingen bevis for at ACV kan bleke tennene. Faktisk vil det sannsynligvis etterlate dine perlehvite i ganske dårlig form. 'Jeg kan ikke anbefale å bleke tennene dine med eplecidereddik i det hele tatt,' sier Johnston. 'Vi har ikke mye syrebeskyttelse i munnen, og du vil ikke miste emaljen på tennene.'

Den sikre måten å bruke eplecidereddik på

Epleeddik eddiksyre inneholder noen fordelaktige egenskaper, men i høye konsentrasjoner kan eddiksyre være en gift. Så hvis du skal drikke tingene eller bruke det på huden din, må du være forsiktig.

Både Johnson og Granato er enige om at den beste måten å bruke ACV er i små doser. Hvis du drikker ting, sveiv en spiseskje fortynnet i minst åtte gram vann ikke mer enn to ganger om dagen. Og jakt den alltid med mat, noe som kan bidra til å fjerne syren raskere ut av halsen og forhindre irritasjon, anbefaler Johnston.

Det samme prinsippet gjelder hvis du vil prøve å bruke det på huden din. Fortynn en spiseskje ACV i en skål med varmt vann og dypp et ansiktshåndkle eller en fille i blandingen. 'Du kan dampe ansiktet med fille i 12 minutter,' sier Granato.

Takeaway

Mesteparten av forskningen på eplecidereddik har sett på effektene på blodsukkeret, og disse studiene ser ut til å gå ut. Eksperter godtar at ACV også har antibakterielle egenskaper - men fordi eddik er hard, er det ikke det beste valget for behandling av ondt i halsen eller sår (bortsett fra manetstikkene). Når det gjelder de andre tingene, er det ingen vitenskapelige data som støtter bruk av ACV for bedre hud, mindre flass eller hvitere tenner. Dessuten kan det være skadelig. Hvis du bestemmer deg for å prøve å bruke det likevel, fortsett med forsiktighet. 'Dette er et tilfelle der mer ikke er bedre,' sier Johnston.

Mer lesing:
8 sunne matvarer du alltid bør ha tilgjengelig
Food and Fitness Hacks for en sunnere uke
Start å spise rent med disse tre enkle trinnene