Shutterstock

Hvis du trenger et næringsstans, men ikke har tid til å lage mat eller planlegg lunsjene dine en uke i forveien, er supermat det beste alternativet for å gi kroppen din alle de mineraler, næringsstoffer og antioksidanter du har trenger å bekjempe sykdom . Matvarene på listen nedenfor er basert på Department of Agriculture sin sesongproduktguide; prisene er estimert av USDA Economic Research Service .

Fall Superfoods som ikke vil bryte banken

Shutterstock


Hvis du trenger et næringsstans, men ikke har tid til å lage mat eller planlegg lunsjene dine en uke i forveien, er supermat det beste alternativet for å gi kroppen din alle de mineraler, næringsstoffer og antioksidanter du har trenger å bekjempe sykdom . Matvarene på listen nedenfor er basert på Department of Agriculture sin sesongproduktguide; prisene er estimert av USDA Economic Research Service .

Rødbeter

Shutterstock


Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 1,02

Rødbeter er rike på immunforsterkende vitamin C, fiber og essensielle mineraler som kalium, som er viktig for sunn nerve og muskelfunksjon , og mangan, som hjelper behold beinene dine , lever, bukspyttkjertel og nyrer sterke. Denne kraftige maten inneholder også B -vitamin folat, som bidrar til å redusere risikoen for fødselsskader. Det er en flott kilde til naturlig forekommende nitrater, noe som er viktig for idrettsutøvere ogaktive mennesker . Det er rapportert at rødbetstilskudd reduserer blodtrykket og avverger oksidativt stress.

paprika

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 1,41


Paprika er lav i kalorier og høyere i fiber, Shira Hirshberg fra All Foods Nutrition sier. De består hovedsakelig av vann og karbohydrater . Rød paprika inneholder mer enn 10 ganger betakaroten som finnes i grønn paprika og gir 157 prosent av den anbefalte daglige verdien av vitamin C. Også capsaicin, som gir paprika sitt krydder, har vært vist for å øke stoffskiftet. Rød paprika er en god kilde til vitamin A.

Hvitløk

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 3,47

Dette er 'gudfar for immunforsterkende matvarer', Katharina Kaiser, ernæringsfysiolog ved treningsselskapet Freeletics , sier. Med ett fedd som inneholder 5 mg kalsium, 12 mg kalium og over 100 svovelsyreforbindelser, har det blitt brukt i årevis forhindre alt fra forkjølelse til pest . Hvitløk inneholder et fytonæringsstoff som kalles allicin. Det er kjent for sine antivirale og antimikrobielle egenskaper, som kan bidra til å bekjempe virus- og bakterieinfeksjoner, legger hun til. 'Problemet er at du skal spise det rått.'


Ingefær

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 2,59

Ingefær inneholder bestanddeler med antiinflammatoriske egenskaper . Det er like effektivt som ibuprofen for å lindre smerter hos kvinner med primær dysmenoré, en studie sier . Ingefær har en aktiv forbindelse som kalles gingerol, som er kjent for sine antimikrobielle egenskaper. Krydderet er også kjent for sin evnehjelp lette forkjølelsessymptomer ved å lindre overbelastning og stimulere sirkulasjonen i kroppen.

Sopp

Shutterstock


Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 3,41

Sopp har blitt brukt i århundrer i forskjellige medisinske midler. De bidrar til å øke produksjonen av hvite blodlegemer, noe som hjelper bekjempe infeksjon . Velg shiitake-, maitake- og reishi -varianter for den største dosen immunitet. Overraskende nok er de en god kilde til vitamin D. En kopp kantarell, morkel, shiitake eller Portobello gir omtrent 400 IE, eller 65 prosent av DV.

Bananer

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 0,57


Bananer er en god kilde til et bestemt prebiotikum trodde å være mer effektiv enn probiotika - forbedre balanse i tarmfloraen i fordøyelseskanalen . Bananer er også rick i fiber. Frukten er også en ideell matbit fordi den er mettende og bidrar til å forhindre cravings og regulere blodsukkeret for å hjelp til vekttap . Bananer inneholder mye kalium, noe som gir mye energi til hjernen.

kål

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: 1,72 dollar frosset og 2,81 dollar fersk

Forskere har identifisert over 45 forskjellige flavonoider i grønnkål, ifølge Ali Miller , RD, LD, CDE registrert diettist. Kaempferol og quercetin topper listen. 'Disse flavonoider kombinerer både antioksidanter, antiinflammatoriske og kreftdempende fordeler på en måte som gir grønnkål en ledende diettrolle som supermat,' sier Miller. 'Grønnkål kan gi stor fordel i bekjempelse av kronisk betennelse og oksidativt stress samtidig som det støtter redusert histaminuttrykk i allergisongen . '

Pastinakk

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per 16 oz.: $ 2,68

Denne rotgrønnsaken har blitt brukt siden antikken. Den har høye nivåer av kalium, mangan, magnesium , fosfor, sink og jern, i tillegg til mange vitaminer. Pastinakk er også en god kilde til fiber, og litt protein. Den har også mye folat, som er viktig for kardiovaskulær helse og raskere metabolisme .

Løk

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 1,04

Løk bør være en go-to om vinteren som de har antibakterielle og antiseptiske egenskaper , sier Jess Dyer, intern ernæringsfysiolog ved Gresse . 'Hvis du har blitt forkjølet eller det er et virus som gjør rundene, spis så mye hvitløk og løk du kan.' Løk inneholder antioksidanter som forhindrer oksidasjon av fettsyrer i kroppen. De inneholder det prebiotiske inulinet, som har vist seg å endre tarmmikrobiotasammensetningen på en måte som kan bidra til å fremme vekttap hos overvektige kvinner.

Søtpotet

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: 0,92 dollar

Søte poteter er en flott kilde til komplekse karbohydrater som fremmer bedre søvn . De har rikelig med kalium, et muskelavslappende middel. EN studere viser en genetisk sammenheng mellom kalium og langsom bølgesøvn. Et gen som er ansvarlig for å regulere strømmen av kalium er også genet som er nødvendig for langsom bølgesøvn, den dypeste fasen av søvnsyklusen.

Sveitsisk mangard

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per gjeng: $ 1,99

Det er høyt i vitamin A og C, kalsium, og jern . En kopp vil gi 60 prosent av vitamin A -kravene dine, noe som gjør dette veldig sunt for syn og øyehelse. Den er lastet med klorofyll som gjør sveitsisk mangard til en av de mest alkaliske matvarene på planeten. Grønnsaken er spesielt nyttig for å bekjempe menstruasjonssmerter og migrene , i henhold til Legekomiteen for ansvarlig medisin. Sand er rik på løselig fiber, noe som er viktig for å forhindre magesmerter, mage oppblåsthet og tarmgjæringer.

Gulrøtter

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: 0,74 dollar

Gulrøtter er kjent for å være veldig gunstige for øynene - de beskytter og forbedre synet ditt . Landbruksdepartementet anbefaler voksne spiser minst fire porsjoner av grønnsaken hver dag fordi den har mange andre fordeler. De renser tennene og tannkjøttet, har mye vitamin A som beskytter huden din , og inneholder antioksidanter som bidrar til å forhindre kreft. Gulrøtter er også en god kilde til kalium. For en mer deilig smak, tilsett peanøttsmør.

Kålrot

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 1,47 frossen og $ 2,47 fersk

Annet enn god smak og få kalorier , kålrot har mye glukosinolater, som er forbindelser med antioksidantegenskaper. Kålrot inneholder også mye kalium. Roten har vist seg å ha flere hjertefordeler, som å senke blodtrykket, hindre blodplateaggregering og forbedre endotel dysfunksjon, i henhold til studier .

Ananas

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 0,63

Denne deilige frukten inneholder bromelain, et fordøyelsesenzym som hjelper til redusere gass og oppblåsthet . Undersøkelser har vist at ananas øker produksjonen av melatonin som få andre matvarer, noe som gjør frukten til en ideell matbit noen timer før sengetid . Folk som spiste frukten hadde 266 prosent høyere nivåer av melatonin enn andre.

Gresskar

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 1,35

Dette er trolig den mest populære frukten i høstsesongen. De er naturlig søte, fulle av kalium, protein og vitamin A og K. De vil holde stoffskiftet høyt, huden din glødende og hjelpe til med muskelgjenoppretting. Gresskarfrø gresskar er også en energiforsterker . De er lette, lett fordøyelige og høy i protein . Magnesium er avgjørende for produksjon av ATP (adenosintrifosfat), energimolekylene i kroppen.

Tranebær

Shutterstock

Ikke bland den ferske frukten sammen med versjonen i en boks du lager saus til Thanksgiving . De har et høyt næringsinnhold og antioksidantinnhold og kalorifattige - omtrent 25 i en kopp. De kreftforebyggende fordelene med tyttebær er nå kjent å strekke seg til kreft i bryst, tykktarm, lunge og prostata. Andre fordeler inkluderer redusert risiko for urinveisinfeksjoner, forbedret immunfunksjon , og redusert blodtrykk.

Spinat

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: 1,90 dollar frosset og 3,83 dollar fersk

Denne bladgrønne gir jern, viktig for transport av oksygen gjennom kroppen. Spinat er rik på vitamin K og dramatisk reduserer inflammatoriske markører i blodet . Spinat er også den typen bladgrønn som lindrer smerter fra magesår. Grønnsaken har også mange B-vitaminer, som spiller en viktig rolle i å hjelpe kroppen til å gjøre mat til energi.

Epler

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 1,57

Epler inneholder pektin, noe som reduserer fordøyelsen, ifølge en studie . Har du noen gang hørt om 'et eple om dagen holder legen borte'? Det er en grunn til det. Ikke alle kalorier er skapt like og folk som på et eple følte fyldigere lenger enn de som spiste den samme mengden kalorier, men fra eplesaft. Studier har vist at epler også reduserer sult fordi de er rike på fiber og bidrar til å balansere blodsukkeret.

Brokkoli

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: 1,87 dollar frosset; $ 1,64 for ferske hoder; og $ 2,57 for ferske buketter

Megadoser av vitamin E kan dramatisk redusere betennelse, undersøkelser viser. Store kilder til dette viktige vitaminet er mørkegrønne grønnsaker , for eksempel brokkoli. Det er høyt kalium og magnesium , begge sterke antiinflammatoriske ingredienser. Brokkoli er full av vitamin A, C og antioksidanten glutation, og er en immunforsterkende basis, ifølge Kaiser.

Selleri

Shutterstock

Gjennomsnittlig utsalgspris per pund: $ 1,11

Selleri er en gammel mat for vekttap fordi nettotapet i kalorier er høyere enn netto gevinst i kalorier. Det tar mer energi å bryte ned selleri, så når du spiser det, du forbrenner kalorier . Selleri inneholder mye fytokjemiske antioksidanter, som har antiinflammatoriske egenskaper. Undersøkelser har vist at selleri er en flott kilde til flavonoler og flavonantioksidanter.